Ингредиенты для данного блюда могут изменяться или добавляться по вкусу.
Продукты:
- корзиночки из слоёного теста (приготовленные самостоятельно либо купленные в готовом виде)
- икра
- копчёный лосось
- укроп или петрушка
- авокадо
- рис
- Сливочный сыр
Варианты рецептов:
Приготовление 6-ти корзиночек из слоёного теста:
Возьмите слегка замороженное слоёное тесто и вырежьте 6 кругов, из которых будет изготавливаться нижняя часть корзиночек.
Затем, для выпечки стенок корзиночек, вырежьте круги одинаковой величины. Вам понадобятся 4 круга для каждой корзиночки.
Затем возьмите нижний слой, приготовленный для каждой корзиночки, и опрысните его холодной водой. Сверху положите кружочек, также опрыснутый холодной водой. Всего сверху будет размещено 4 кружка, каждый из которых необходимо опрыснуть холодной водой.
Проделайте эту процедуру с шестью кружочками, приготовленными для нижнего слоя. После того, как вы покроёте все 6 нижних слоёв кружочками, намажьте их поверхность яичным желтком и выпекайте их в духовке, пока они не поднимутся и не приобретут золотисто-коричневый оттенок.
При приготовлении корзиночек в духовке следите за тем, чтобы они не наклонялись в сторону. Если это всё же произойдет, воткните с двух сторон зубочистки, чтобы корзиночки испеклись ровными.
Приготовление:
Рецепт 1:
Сварите рис. Порежьте авокадо на маленькие кусочки. Раздавите их вилкой до образования кремообразной массы.
Возьмите корзиночки. Чайной ложкой наполните их небольшим количеством риса. Слегка надавите на рис, чтобы он распределился до нижней части корзиночек. Возьмите затем кремообразную массу авокадо. Её тоже должно быть небольшой количество, которое вы также должны равномерно распределить по корзиночке. Та же процедура должна производиться с сыром. В заключение положите икру. Для сервировки данного блюда посыпьте сверху укроп или петрушку.
Рецепт 2:
Порежьте копчёного лосося на длинные куски, чтобы он мог быть виден из корзиночек. Приготовьте корзиночки для заполнения и начните с кусков лосося. Положите кусок лосося в корзиночку, чтобы были видны оба его конца, а середина куска дотрагивалась до нижней части корзиночки.
Затем в корзиночку кладётся немного сливочного сыра, после чего – кремообразная масса авокадо. В завершении кладётся икра, которая должна выглядывать из корзиночки и посыпаться сверху петрушкой или укропом.
Рецепт 3:
Возьмите корзиночки. Наполните их наполовину сливочным сыром и наполовину икрой.
Для сервировки данного блюда посыпьте сверху укроп или петрушку.
Рецепт 4:
Возьмите корзиночки.
Наполните их наполовину сливочным сыром и наполовину кремообразной массой авокадо. В заключение положите икру. Для сервировки данного блюда посыпьте сверху укроп или петрушку.