Kaviarpasteten aus Blätterteig 

Ингредиенты для данного блюда могут изменяться или добавляться по вкусу.

Продукты:

  • корзиночки из слоёного теста (приготовленные самостоятельно либо купленные в готовом виде)
  • икра
  • копчёный лосось
  • укроп или петрушка
  • авокадо
  • рис
  • Сливочный сыр

Варианты рецептов:

Приготовление 6-ти корзиночек из слоёного теста:
Возьмите слегка замороженное слоёное тесто и вырежьте 6 кругов, из которых будет изготавливаться нижняя часть корзиночек.
Затем, для выпечки стенок корзиночек, вырежьте круги одинаковой величины. Вам понадобятся 4 круга для каждой корзиночки.

Затем возьмите нижний слой, приготовленный для каждой корзиночки, и опрысните его холодной водой. Сверху положите кружочек, также опрыснутый холодной водой. Всего сверху будет размещено 4 кружка, каждый из которых необходимо опрыснуть холодной водой.

Проделайте эту процедуру с шестью кружочками, приготовленными для нижнего слоя. После того, как вы покроёте все 6 нижних слоёв кружочками, намажьте  их поверхность яичным желтком и выпекайте их в духовке, пока они не поднимутся и не приобретут золотисто-коричневый оттенок.

При приготовлении корзиночек в духовке следите за тем, чтобы они не наклонялись в сторону. Если это всё же произойдет, воткните с двух сторон зубочистки, чтобы корзиночки испеклись ровными.

Приготовление:

Рецепт 1:

Сварите рис. Порежьте авокадо на маленькие кусочки. Раздавите их вилкой до образования кремообразной массы.
Возьмите корзиночки. Чайной ложкой наполните их  небольшим количеством риса. Слегка надавите на рис, чтобы он распределился до нижней части корзиночек. Возьмите затем кремообразную массу авокадо. Её тоже должно быть небольшой количество, которое вы также должны равномерно распределить по корзиночке. Та же процедура должна производиться с сыром. В заключение положите икру. Для сервировки данного блюда посыпьте сверху укроп или петрушку.

Рецепт 2:

Порежьте копчёного лосося на длинные куски, чтобы он мог быть виден из корзиночек. Приготовьте корзиночки для заполнения и начните с кусков лосося. Положите кусок лосося в корзиночку, чтобы были видны оба его конца, а середина куска дотрагивалась до нижней части корзиночки.

Затем в корзиночку кладётся немного сливочного сыра, после чего – кремообразная масса авокадо. В завершении кладётся икра, которая должна выглядывать из корзиночки и посыпаться сверху петрушкой или укропом.

Рецепт 3:

Возьмите корзиночки. Наполните их наполовину сливочным сыром и наполовину икрой.
Для сервировки данного блюда посыпьте сверху укроп или петрушку.

Рецепт 4:

Возьмите корзиночки.
Наполните их наполовину сливочным сыром и наполовину кремообразной массой авокадо. В заключение положите икру. Для сервировки данного блюда посыпьте сверху укроп или петрушку.

Внимание, указаны цены для Германии. В связи с изменением законодательства, цены для других стран могут отличаться от немецких как в большую, так и в меньшую сторону, т.к. теперь взимается налог страны доставки. Чтобы увидеть цену для Вашей страны зарегистрируйтесь и добавьте адрес доставки или войдите в Ваш аккаунт.
Cookies. Наш магазин использует файлы cookie в целях производительности и рекламы. Принимаете ли вы эти файлы cookie и соответствующую обработку персональных данных?

Necessary cookies
Necessary cookies help make a website usable by enabling basic functions like page navigation and access to secure areas of the website. The website cannot function properly without these cookies.
Cookie name Provider Purpose Expiry
PHP_SESSID kaviarexpert.de This cookie is native to PHP and enables websites to store serialised state data. It is used to establish a user session and to pass state data via a temporary cookie, which is commonly referred to as a session cookie. Session
PrestaShop-# kaviarexpert.de This cookie helps keep user sessions open while they are visiting a website, and help them make orders and many more operations such as: cookie add date, selected language, used currency, last product category visited, last seen products, client identification, name, first name, encrypted password, email linked to the account, shopping cart identification. 480 hours
Marketing cookies
Marketing cookies are used to track visitors across websites. The intention is to display ads that are relevant and engaging for the individual user and thereby more valuable for publishers and third party advertisers.
Cookie name Provider Purpose Expiry
sib_cuid Sendinblue Collects information on the user's website navigation and preferences - This is used to target potential newsletter based upon this information. 1 year
uuid Sendinblue
Statistic cookies
Statistic cookies help website owners to understand how visitors interact with websites by collecting and reporting information anonymously.
Cookie name Provider Purpose Expiry
collect Google It is used to send data to Google Analytics about the visitor's device and its behavior. Track the visitor across devices and marketing channels. Session
r/collect Google It is used to send data to Google Analytics about the visitor's device and its behavior. Track the visitor across devices and marketing channels. Session
_ga Google Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website. 2 years
_gat Google Used by Google Analytics to throttle request rate 1 day
_gd# Google This is a Google Analytics Session cookie used to generate statistical data on how you use the website which is removed when you quit your browser. Session
_gid Google Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website. 1 day
Content not available