Для 6-8 человек потребуется:
- 2 яйца
- Соль
- 1 кг картофеля
- 1 луковица
- Мука
- Подсолнечное масло
- Сметана
- Икра
Приготовление:
Очистить картофель от кожуры и потереть на мелкой тёрке вместе с луком. Добавить яйца, соль и муку до получения жидкой кашицы. Всё перемешать. Печь драники маленькими порциями на разогретом подсолнечном масле.
Приготовленные драники намазать сметаной и положить сверху икру. Для сервировки данного блюда посыпьте при желании сверху петрушку.