Продукты:
- Лук-порей
- Картофель
- Куриный бульон
- Сметана
- Икра
- Пармезан
- Оливковое масло
Приготовление:
Положите мелко порезанный картофель вместе с луком-пореем в куриный бульон и готовьте его до тех пор, пока оба ингредиента не станут мягкими.
Приправьте его солью и перцем, добавьте в него сметану и немного оливкового масла и взбейте содержимое бульона электросмесителем в кастрюле.
Дайте супу остыть, пока он не станет тёплым или холодным. Непосредственно перед сервировкой положите в суп рассыпчатый пармезан и икру.
