Zutaten:
- 40 g rote Paprikaschote
- 40 g Gurke
- 1 Stängel Dill
- 150 g Crème fraîche
- 2 EL Mayonnaise
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- 1 Dose 50g Bowfin-Kaviar
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Die Paprikaschote waschen und sehr fein würfeln. Gurke schälen, ebenfalls sehr fein würfeln. Dill waschen, trockenschütteln und fein hacken. Paprika, Gurke und Dill mit Crème fraîche, Mayonnaise, Zitronensaft und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kaviar hinfügen. Ganz klassisch zu Blinis oder Buchweizencrêpes servieren.