Zutaten:
- Reis (Milchreis oder Sushireis)
- Avocado
- Kaviar
- Frischkäse
- Dill
- Salz, Pfeffer, ein Paar Spritzen Zitronensaft
Zubereitung:
Reis kochen und abkühlen lassen. Avocado schälen, pürieren oder mit einer Gabel zerdrücken bis es gleichmäßig cremig ist. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und Zitrone einspritzen um die Farbe der Avocado zu erhalten.
Einfach mit feuchten Händen oder mithilfe einer runden Ausstechform aus dem Reis Scheibchen formen. Obendrauf platzieren Sie die Avocadocreme, danach eine Schicht Frischkäse und zum Schluss Kaviar. Mit etwas Dill dekorieren.
